Ciorbă lipovenească a la Lost…

După dezvăluirea marilor secrete privind debarcarea din Normandia, iată că am obţinut şi secretele absconse ale preparării unei ciorbe de peşte aşa cum numai drumarii cu barca din Deltă mai ştiu face. Se ia un gât zdravăn de vodcă, pentru învăţarea rapidă a limbii rusă. Apoi, 2 kg de peşti suficient de mici încât şi [...]

File de cod cu sos zdruncinat, a la Handi…

O mâncare simplă, uşoară, dar vioaie la gust! Facem întâi, ca isteţi ce ne aflăm, o zeamă deasă din câteva bucăţi de cod: coadă şi cap. Adică fierbem bine, cu puţină sare, să se umple apa de bucuria peştelui.   …dar, staţi aşa, să debutăm cu dreptul în incursiunea noastră, adică să începem cu un [...]